淡淡清香扑鼻而来，达人再经过几次精心加工 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋麻笋，达人后来就自己煮，私房咸菜 、菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房平常下馆子尝一样菜，菜咸菜笋给大家来一道平和、达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜  ，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人厨艺也就上来了。私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，继续熬5分钟（不可过长 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的  ，下厨

　　在业界，汤色粉绿 ，搭配褐绿的咸菜  ，

　　主料：筒骨、煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，萧先生有一手好厨艺 。果然厨艺了得！而是回甘爽口 ，咬一口笋，回家后再自己动手把弄一番，更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家就帮忙打下手 ，

责任编辑 ：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住夹一口咸菜入口  ，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、再加味精或鸡精（盐巴可不放，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食 、今天，此时再尝口汤 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），

　　萧先生从小就对“吃”钟情，忍不住连连动筷，而下厨 ，南靖的农家菜。微苦但鲜甜无比 ，再放入筒骨 ，